Proceso

1. Mezclar a velocidad lenta La Premezcla de Pan de Pascua y el agua  por 1 minuto, en batidora con paleta.
2. Batir por 4 minutos a velocidad 2,  agregar nueces, y Chips de Chocolate Fleischmann en velocidad baja por 1 minuto.
3. Dosificar 100 gramos de mezcla en moldes  de papel individual.
4. Hornear por 22 minutos a 200°C.
5. Mezclar el merengue con el agua hasta formar un glasé , y decorar la superficie del mini Cake de Pascua.

Tips Escuela Panadería

1. De cada 1 Kg de Premezcla se obtienen 22 panes de pascua de 70 gramos.
2. Enfriar bien el pan antes de envasar.
3. Al salir del horno una vez frio se puede decorar con glasé  realizado con Merengue Collico.