| Ingredientes | Cantidad |
| Harina | 1kg |
| Agua | 550 a 580 cc |
| Sal | 10 gr |
| Azúcar | 10 gr |
| Margarina de horneo masa plus MTK | 20 gr |
| Margarina de Hoja Masa Plus | 600 gr |
| Cobertura de chocolate s/a Fleischmann | C/N |
| Crema Chanty mix | 200 gr |
| Leche fría | 500 cc |
| Frambuesas congeladas | 100 gr |
| Manjar Collico | C/N |
| Proceso: | |||||
| 1. Mezclar el Harina, Sal, Azúcar, Agua y Margarina MTK, por 3 minutos a velocidad lenta. | |||||
| 2. Aumentar a velocidad rápida hasta formar una masa suave y extensible. | |||||
| 3. Dejar reposar por 5 minutos, idealmente en frío. | |||||
| 4. Acondicionar la Margarina de Hoja y formar un cuadrado. | |||||
| 5. Estirar la masa en forma de rectángulo y depositar en este la Margarina de Hojaldre. Cerrar la masa envuelta la margarina, evitando que quede masa acumulada en los extremos. | |||||
| 6. Estirar la masa lo suficiente como para dar una vuelta doble. Reposar por 10 a 20 minutos en refrigeración. | |||||
| 7. Estirar nuevamente la masa y dar una vuelta simple. Repetir esta operación una vez más. | |||||
| 8. Estirar la masa hasta un espesor de 2 a 3 mm. y cortar planchas de 40 cm. de ancho por 60 de largo. | |||||
| 9. Hornear por 20 a 25 minutos, hasta obtener un producto seco. |
| Montaje Torta | |||||
| 1. Batir la crema Chantymix con la leche por tres minutos. | |||||
| 2. Una vez fría la plancha de Hoja, se cortan 3 circunferencias de 20 cm. de diámetro. Rellenar 1 capa con manjar Collico y la otra con crema Chantymix y Frambuesas en capas intercaladas. | |||||
| 3. Decorar con crema Chantymix y Frambuesas. |