| Ingredientes | Cantidad |
| Premezcla Masas Dulces | 1 kg |
| Levadura Fresca Collico | 50 gr |
| Huevos | 150 gr |
| Agua | 230-250 cc |
| Margarina de horneo Masa Plus MTK | 200 gr |
| Cacao polvo | 20 gr |
| Ingredientes Pastelera Naranja | |
| Crema Pastelera fast mix | 100 gr |
| Leche entera | 150 gr |
| Jugo de Naranja | 100 gr |
| Ralladura de Naranja | 30 gr |
| Ingredientes Pastelera Chocolate | |
| Crema Pastelera fast Mix | 100 gr |
| Leche con Chocolate | 250 cc |
| Frutos Secos | 50 gr |
| Proceso de la Rosca | |||
| 1.- Amasar todos los ingredientes exceptuendo la Levadura Fresca, el Cacao y la Margarina MTK. | |||
| 2:- Agregar a mitad del amasado la Margarina MTK. | |||
| 3.- Por último, incorporar la Levadura Fresca. | |||
| 4.- Amasar hasta desarrollar una masa suave y elástica. | |||
| 5.- Dividir la masa en dos y colorear una con el cacao hasta que tome color. | |||
| 6.-Pasar por sobadora y encuadrar ambas masas. | |||
| 7.- Cortar ovillos de 200 gr de cada color. | |||
| 8.- Rellenar con 100 gr de pastelera del mismo sabor de la masa, humedecer el cierre para que no se abra. | |||
| 9.- Entrelazar los dos cilindros de la masa formando una rosca. | |||
| 10.- Dejar fermentar hasta que doble su tamaño. | |||
| 11.- Pincelar con clara y hornear a 200ºC durante 20 minutos. | |||
| Proceso Pastelera Naranja | |||
| 1.- Mezclar todos los ingredientes hasta formar una crema firme. | |||
| Proceso Pastelera Chocolate | |||
| 1.- Mezclar todos los ingredientes hasta formar una crema firme. | |||