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Dale un buen Dulce o truco a tus clientes con esta

Dale un buen Dulce o truco a tus clientes con esta receta para tus Donuts de Halloween 🎃 ¡Donut Rellenas! 🍩
Ingredientes: Premezcla Donut Collico 1 kg
Agua 500 cc
Levadura Fresca Collico 50 gr
Agua para Crema Pastelera 500 cc
Crema Pastelera Fast Mix 200 gr
Cobertura de Chocolate de Leche Fleischmann 200 gr Preparación: 1. Mezclar agua, Premezcla Donut Collico juntos por 3 minutos.
2. Amasar por 6 minutos en velocidad media hasta que quede la masa homogénea.
3. Incorporar Levadura Fresca Collico a la masa y amasar por 3 minutos.
4. Dejar reposar en bloque por 30 minutos.
5. Pasar por sobadora hasta que quede lisa y cortar con un espesor de 1 cm.
6. Fermentar a temperatura ambiente los últimos 20 minutos destapado, hasta que doble su tamaño inicial.
7. Freír en aceite a 180 °C por 2 minuto por lado.
8. Mezclar la Crema Pastelera Fast Mix y el Agua batiendo hasta homogeneizar.
9. Rellenar con Crema Pastelera Fast Mix, haciendo una incisión con boquilla de punta. Decorar bañando con Cobertura de Chocolate de Leche Fleischmann.

Un infaltable para que tus decoraciones queden ter

Un infaltable para que tus decoraciones queden terroríficas este Halloween 🎃 es la manga pastelera. Cuéntanos ¿cuál usarás esa fecha? 🤔

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Hoy celebramos a quienes ponen el alma a las recet

Hoy celebramos a quienes ponen el alma a las recetas que disfrutamos día a día ¡Feliz día del chef!👩‍🍳👨‍🍳 Sobre todo a nuestros técnicos de Escuela de Panadería y Pastelería Collico 😊

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Hoy celebramos un favorito de clientes chicos y gr

Hoy celebramos un favorito de clientes chicos y grandes ¡Feliz día al Cupcake de chocolate! 🍫😍 Y queremos saber ¿Cómo disfrutan más este dulce tus clientes?🤔

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¡Feliz día del pan! 🍞Porque no importa si es

¡Feliz día del pan! 🍞Porque no importa si es en el desayuno, almuerzo, once o cena, tu rico y calentito pan acompaña la mesa de todos tu clientes cada día 😍
Cuéntanos ¿Cómo lo celebraras en tu negocio? 🤔

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Porque un buen maestro nunca se olvida y su enseñ

Porque un buen maestro nunca se olvida y su enseñanaza dura toda la vida, en este día del profesor saludamos a nuestro querido Profesor @enzocaimanque ¡Feliz día! ✨🎉

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¿Ya están sacando los calderos y calabazas para

¿Ya están sacando los calderos y calabazas para esté Halloween?🎃 Hoy te dejamos una receta para que tengas las preparaciones más tenebrosas de esta fiesta ¡Pop cake! 😍 Ingredientes:
✔️Premezcla Muffin Vainilla 1 kg
✔️Agua 250 cc
✔️Huevos 300 gr
✔️Margarina Horneo Masa plus MTK 200 gr
✔️Puré de frambuesas 50 gr

Proceso:
1.- Mezclar lentamente todos los ingredientes por 1 minuto, incluyendo el puré de frambuesas.
2:- Batir por 5 minutos rápidamente con paleta.
3.- Incorporar 20 gramos de batido a moldes de Pop Cake, con cuchara o manga.
4.- Hornear por 15 a 20 minutos en horno a 200 °C.
5.- Dejar enfriar y decorar.

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Un ingrediente infaltable para preparar, unificar,

Un ingrediente infaltable para preparar, unificar, humedecer y más! Y hoy celebramos su día con esta pregunta ¿Para qué tipo de preparaciones lo usas en tu negocio?🤔

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