| Ingredientes | Cantidad |
| Premezcla de Pizza | 1kg |
| Levadura Fresca | 30 gr |
| Agua | 500 cc |
| Proceso: | |||
| 1.- Mezclar la Premezcla de Pizza y el agua a velocidad lenta por 3 minutos. | |||
| 2.- Agregar la levadura fresca y trabajar la masa durante 4 a 6 minutos, hasta dejar una masa suave y bien desarrollada. | |||
| 3.- Cortar Ovillos de 200 gramos y dejar reposar por 40 minutos a temperatura ambiente, tapada con un paño. | |||
| 4.- Bajar con uslero hasta un espesor de 0,5 centímetro, pintar con salsa de tomate y orégano. Fermentar hasta doblar su tamaño (40 minutos ). | |||
| 5.- Hornear por 5 a 6 minutos a horno caliente por 5 a 6 minutos (230 °C) | |||
Un comentario
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Luisa
Amo estas recetas ,guardo cada una ,me encantan !!