Pan de Nuez y Chocolates
Ingredientes Gramos Harina sin polvos de Horneo 1000 Agua 600 a 650 Levadura fresca Collico en cubo 38 Sal 20 [...]
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Focaccia Cebolla / Aceitunas
Ingredientes Gramos Premezcla Focaccia 1,000 Aceite 40 Agua 700 Levadura fresca 30 Aceitunas descarozadas 50 [...]
Pascualinas
Ingredientes Cantidad (grs) Harina 1 kilo Manteca Ricabe 200 grs Agua 400 cc Polvo de horneo 2 grs Sal 20 [...]
Focaccia tradicional
Ingredientes Cantidad (grs) Premezcla Focaccia 970 grs Aceite 40 cc Agua 700 cc Levadura Fresca 30 grs Cebolla frita caramelizada [...]
Focaccia tomate albahaca
Ingredientes Cantidad (grs) Premezcla Focaccia 970 grs Aceite 40 cc Agua 700 cc Levadura Fresca 30 grs Cebolla frita caramelizada [...]
Empanada de atún y huevo
Ingredientes Cantidad (grs) Harina 1 kilo Manteca Ricabe 200 grs Agua 400 cc Polvo de horneo Collico 2 grs Sal [...]