| Ingredientes | Cantidad |
| Harina | 1 kg |
| Agua | 400 a 450 cc |
| Leche en polvo | 20 gr |
| Azúcar Granulada | 10 gr |
| Huevo fresco | 1 |
| Levadura Fresca Collico | 10 gr |
| Manteca Modificada La Rancherita | 60 gr |
| Sal | 20 gr |
| Mejorador Experto Collico | 20 gr |
| Queso rallado | 80 gr |
| Ciboulette picado | 20 gr |
| Proceso: | |||
| 1. Agregar todos los ingredientes en un recipiente, incluyendo la levadura fresca Collico y el queso. | |||
| 2. Mezclar hasta conseguir que se incorporen todos los ingredientes (aprox. 2 a 3 minutos) | |||
| 3. Continuar amasando hasta desarrollar una masa suave y semi firme. | |||
| 4. Dejar reposar la masa por 10 minutos tapada con paño. | |||
| 5. Estirar la masa con un uslero sobre mesón con un poco de harina y cortar tiras de 1 centímetro y redondear con la mano. | |||
| 6. Cortar palitos de 15 cm de largo y dejar sobre lata para que fermente durante 30 minutos. | |||
| 7. Hornear a temperatura alta ( aprox. 220 a 230 °C), durante 8 a 10 minutos o hasta lograr coloración dorada, al salir del horno se puede pintar con una mezcla de aceite con ajo en polvo. | |||
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Joel arancibia maturana
Hola
Estoy hechando andar una amasanderia y por falta de mano de abra
Me tire aserlo yo con la ayuda de sus recetas y producto
Agradecido
Saludo
Maria Molina
Compre premezcla donuts, pero no dice como prepararla. Por favor me la podrian mandar?? Gracias!