| Ingedientes | Gramos | ||
| Premezcla Queque | 1000 | ||
| Margarina de Horneo La Rancherita | 500 | ||
| Huevos | 500 | ||
| Crema Pastelera Fast Mix | 400 | ||
| Agua para la crema pastelera | 1000 | ||
| Duraznos en cubos | 1000 | ||
| Proceso | |||
| 1.- Mezclar a velocidad lenta La Premezcla de Queque Collico, los huevos y la margarina por 1 minuto, en batidora con paleta, para luego aumentaar a velocidad 3 por 5 minutos. | |||
| 2.- Agregar Batido a moldes de pestaña alta de 15 cm . De Diámetro. (aproximadamente 3 cm de batido por molde. | |||
| 4.- Mezclar la crema Fast Mix con el agua y batir por 3 minutos hasta conseguir textura firme, luego mezclar con los duraznos en cubo (incluyendo el almíbar del durazno). | |||
| 5.-Colocar esta preparación sobre el batido del queque al centro de la mezcla dejando las orillas sin crema. Hornear a 180 °C por 35 min. O hasta ver dorada la superficie del queque y dejar enfriar. | |||
| 6.- Se puede decorar con un toque de azúcar flor o solo. | |||
| TIPS ESCUELA PANADERIA | |||
| Se debe seguir los 5 pasos de exhibición para mejor resultado | |||
| estar disponible. | |||
| en el lugar correcto | |||
| con descripción | |||
| bien presentado | |||
| con precio | |||