| Ingredientes | Cantidad | ||
| Premezcla Galleta Collico | 1 kg | ||
| Margarina Masa Plus MTK | 300 gr | ||
| Huevos | 150 | ||
| Jengibre | 10 gr | ||
| Canela Molida | 10 gr | ||
| Merengue Collico | 300 gr |
| Proceso: |
| 1.- Mezclar a velocidad lenta por 1 minutos, La Premezcla de Galletas Collico, La Margarina MTK, los huevos, el Jengibre y la Canela molida. |
| 2:- Batir por 3 a 5 minutos a velocidad media con paleta. |
| 3.- Sacar la masa del Bowl y reservar en refrigerador por 20 minutos. |
| 4.- Estirar la masa con uslero hasta un espesor de 4 mm. Y cortar con moldes navideños. |
| 5.- Hornear por 14 a 15 minutos a 190°C. |
| 6.- El Merengue Collico mezclar con agua fría agregando de apoco hasta conseguir una textura glasé y decorar las galletas. |
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Cristina
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