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Galletas Coco/manjar / nuez

Ingredientes Cantidad
Premezcla Galletas Collico 1.000 g
Huevos 250 g
Margarina Masaplus MTK 550 g
Agua 100 g
Coco rallado 50 g
Manjar Collico 100 g
Nuez Molida 50 g

 

Proceso Masa Galletas
1. Mezclar Premezcla Galletas, Agua, Margarina Masa Plus MTK, Huevos y Coco, por 2 minutos a velocidad lenta.
2. Aumentar a Velocidad rápida hasta generar una masa airada y pastosa.

 

Formado
1. Agregar masa a una manga con boquilla rizada y hacer figuras sobre una lata con papel.
2. Hornear las galletas a 210 °C por 12 a 14 minutos, hasta ver orillas doradas.
3. Mezclar el manjar con la nuez molida, formando una pasta suave y agregar a una manga.
4. Agregar la mezcla a la base de una galleta y juntar dos tapas.

 

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