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Galletas Coco/manjar / nuez

Ingredientes Cantidad
Premezcla Galletas Collico 1 kg
Huevos 250 gr
Margarina de horneo masa plus MTK 550 gr
Agua 100 cc
Coco rallado 50 gr
Manjar Collico 100 gr
Nuez Molida 50 gr

 

Proceso Masa Galletas
1. Mezclar Premezcla Galletas, Agua, Margarina Masa Plus MTK, Huevos y Coco, por 2 minutos a velocidad lenta.
2. Aumentar a Velocidad rápida hasta generar una masa airada y pastosa.

 

Formado
1. Agregar masa a una manga con boquilla rizada y hacer figuras sobre una lata con papel.
2. Hornear las galletas a 210 °C por 12 a 14 minutos, hasta ver orillas doradas.
3. Mezclar el manjar con la nuez molida, formando una pasta suave y agregar a una manga.
4. Agregar la mezcla a la base de una galleta y juntar dos tapas.

 

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