PROCESOS Gramos Premezcla Galletas Collico 1000 Margarina de Horneo Masa Plis MTK 250 Huevos 150 Merengue Collico 300 Agua Para Merengue 50 PROCESOS 1.- Mezclar a velocidad lenta La Premezcla de Galletas Collico, los huevos y la margarina por 1 minuto, en batidora con paleta. 2.- Batir por 4 minutos a velocidad 2, hasta […]
PROCESO Gramos Premezcla Donut 1,000 Levadura fresca 35 Agua 500 Merengue Collico 300 Agua Para Merengue 50 PROCESO 1.- Mezclar Premezcla de Donut, Agua y levadura por 3 minutos en velocidad lenta. 2.- Amasar por 8 a 10 minutos en velocidad 2 o hasta dejar masa lisa, suave y […]
INGREDIENTES Gramos Premezcla Donut 1,000 Levadura fresca 35 Agua 500 azucar rubia Granulada 150 Cobertura de chocolate S/A Fleischmann 150 Cobertura de chocolate Blanco Fleischmann 150 PROCESO 1.- Mezclar Premezcla, Agua y levadura por 3 minutos en velocidad lenta. 2.- Amasar por 8 a 10 minutos en velocidad […]
