Pastelería

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Ingredientes  Cantidad (grs) Harina sin polvos 1 kilo Agua 450 a 500 cc Levadura fresca Collico 38 grs Margarina MTK Masa Plus 40 grs Sal 20 grs Margarina de hoja Masa Plus 500 grs Leche en polvo 40 grs Azúcar granulada 20 grs Huevo fresco 50 grs   Proceso 1. Agregar a la amasadora la […]

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Ingredientes para la masa Cantidad (grs) Harina de trigo 1 kilo Agua 350 cc Levadura fresca Collico 38 grs Sal 10 grs Margarina Masa Plus MTK 250 grs Azúcar 150 grs Mejorador Plus Pan 6 grs Huevos  2 unidades Esencia de vainilla c/n Ingredientes para la decoración Cantidad (grs) Frutos secos 150 grs   Ingredientes […]

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Ingredientes  Cantidad (grs) Harina de trigo 1 kilo Agua 400 cc Levadura fresca Collico 38 grs Sal 10 grs Margarina 120 grs Azúcar 150 grs Huevos 2 unidades Esencia de vainilla c/n Manjar c/n Canela en polvo c/n Azúcar rubia 100 grs Pasas 50 grs Manzanas cocidas 300 grs   Proceso  1. Mezclar la harina, […]

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