Ingredientes Cantidad Harina sin polvos de horneo 1000 g. Agua 450 a 500 cc. levadura fresca Collico en cubos 38 g. Manteca 100 g. Sal 10 g. Polvo Horneo Collico 3 g. Leche en polvo 40 g. Azúcar 100 g. Huevo fresco 1 huevo Proceso: 1. En un recipiente mezclar Harina, los ingredientes secos, […]
Ingredientes Cantidad Harina sin polvos de horneo 1000 Agua 300 a 320 Levadura Fresca Collico en cubo 38 Manteca 40 Sal 20 Zapallo cocido 200 Proceso: 1. En un recipiente adicionar todos los ingredientes Incluyendo la Levadura Fresca Collico. 2. Mezclar hasta conseguir que se incorporen todos los ingredientes (aprox. 2 a 3 minutos) […]
Ingredientes Cantidad Harina Sin polvos de Horneo 1000 Agua 400 Leche en polvo 20 Azúcar Granulada 120 Polvo horneo Collico 10 Manteca Modificada La Rancherita 80 Huevo 50 Sal 10 Ralladura de limón 10 Proceso: 1. En un recipiente adicionar todos los ingredientes secos . 2. Mezclar hasta conseguir que se incorporen todos los […]
