Consumidor

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Ingredientes Cantidad (grs) Harina sin polvos 1 kilo Agua 480 a 500 cc Levadura freca Collico 38 grs Sal 20 grs   Proceso  1. Mezclar todos los ingredientes agregando el agua de a poco y amasando hasta lograr una masa bien suave. 2. Luego, dejar reposar tapada con un paño por 10 minutos. 3. Cuando […]

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Ingredientes Cantidad (grs) Harina sin polvos 1000 grs Agua 450 a 500 cc Levadura freca Collico 38 grs Sal 20 grs Manteca 100 grs Azúcar 10 grs   Proceso  1. En un recipiente grande agregar la harina, la levadura y todos los ingredientes secos. Mezclar hasta que se incorporen. Luego, agregar la manteca (Si está […]

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Ingredientes Cantidad Harina fuerza media o flor 1000 grs Azúcar granulada 200 grs Levadura fresca Collico 20 grs Sal 10 grs Agua 450 a 500 grs Leche en polvo 50 grs Margarina MTK Masa Plus 40 grs Huevos 50 grs Margarina de Hoja Masa Plus 400 grs   Proceso  1. Agregar a la amasadora el […]

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