| Ingredientes | Cantidad |
| Premezcla Donut Collico | 1 kg |
| Agua | 500 cc |
| Levadura Fresca Collico | 50 gr |
| Agua para Crema Pastelera | 500 cc |
| Crema Pastelera Fast Mix | 200 gr |
| Cobertura de Chocolate de Leche Fleischmann | 200 gr |
| Proceso: |
| 1. Mezclar agua, Premezcla Donut Collico juntos por 3 minutos. |
| 2. Amasar por 6 minutos en velocidad media hasta que quede la masa homogénea. |
| 3. Incorporar Levadura Fresca Collico a la masa y amasar por 3 minutos. |
| 4. Dejar reposar en bloque por 30 minutos. |
| 5. Pasar por sobadora hasta que quede lisa y cortar con un espesor de 1 cm. |
| 6. Fermentar a temperatura ambiente los últimos 20 minutos destapado, hasta que doble su tamaño inicial. |
| 7. Freír en aceite a 180 °C por 2 minuto por lado. |
| 8. Mezclar la Crema Pastelera Fast Mix y el Agua batiendo hasta homogenizar. |
| 9. Rellenar con Crema Pastelera Fast Mix, haciendo una incisión con boquilla de punta. Decorar bañando con Cobertura de Chocolate de Leche Fleischmann. |
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fabian
Que buena receta!
collico
Gracias Fabian te invitamos a que estés atento a nuestras redes sociales y a nuestro sitio ¡Pronto publicaremos más receta!
Leslie Moya
Me encantan las donuts y todo lo que sea rico para regalonear a mi familia.
collico
Leslie te invitamos a que te suscribas en nuestras recetas así te vas enterando de nuestras nuevas publicaciones
Flor Ramírez
Puedo hacer las donas horneadas con la misma pre mezcla