Collico ::::

Hermann Immanuel Kunstmann, inmigrante alemán, nacido en Dresden en 1830 constituye en clarísimo ejemplo del gran proyecto inmigratorio promovido por Philippi y Pérez Rosales en Alemania hacia la mitad del siglo XIX, y que se asentaría en el Sur de Chile, naciente país sudamericano. Llegado en 1850, el joven Kunstmann, con la energía y visión de un muchacho de 20 años, sentaría las bases de un sólida industria, fuentes de producción y trabajo, que hasta hoy perdura.

Hermann Immanuel Kunstmann, inmigrante alemán, nacido en Dresden en 1830.

En la región llamada Isla Teja, vecina a la ciudad de Valdivia, en 1853, Kunstmann instaló un pequeño molino de piedra movido por agua. Un simple y rústico molino de piedra era, hace 145 años, la base de lo que hoy es un gran complejo industrial. Hermann I. Kunstmann fundaba en 1853 el primer molino, el que durante 1862 fue arrasado por inundaciones.

En menos de 12 meses se levantaba uno nuevo. Esta vez en el fundo Collico, lugar donde la empresa permanece hasta hoy. La natural inquietud de H.I. Kunstmann lo llevaría a diversificarse, fundando una curtiduría que llegaría a producir importantes volúmenes para la exportación.

En 1922 se construye la primera fábrica
de levaduras de Chile.

A comienzos del presente siglo, los nietos del fundador, Eduardo y Víctor Kunstmann, asumen la dirección reemplazando a H.I. Kunstmann y a su hijo Hermann quienes fallecen en 1909 y 1908 respectivamente. Bajo la administración de ambos hermanos, la empresa consolidó el sitial que hoy ocupa, importando tecnología desde Alemania. En 1914 construyen una destilería de alcoholes, base sobre la cual es emplazada, en 1922, la primera fábrica de levaduras de Chile.Durante el año 1993 se pone en marcha la asociación entre Levaduras Collico S.A. y la transnacional Burns Philp, adquirida el año 2004 por el grupo inglés ABF presente en la región a través de AB MAURI Hispanoamérica, operando así, con 32 fábricas en más de 20 países.