Pastelería

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Ingredientes Cantidad Premezcla Galletas Collico 1.000 g Huevos 250 g Margarina Masaplus MTK 550 g Agua 100 g Coco rallado 50 g Manjar Collico 100 g Nuez Molida 50 g   Proceso Masa Galletas 1. Mezclar Premezcla Galletas, Agua, Margarina Masa Plus MTK, Huevos y Coco, por 2 minutos a velocidad lenta. 2. Aumentar a […]

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Ingredientes Cantidad Premezcla Galletas Collico 950 g Huevos 150 g Margarina MTK 300 g Cacao en polvo 50 g   Proceso Masa Galletas 1. Mezclar 500 gramos de Premezcla Galletas, 150 gramos de Margarina MTK y 75 gramos de Huevo, en velocidad lenta hasta formar una pasta compacta. 2. Mezclar 450 gramos de Premezcla Galletas, […]

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Ingredientes Cantidad Premezcla Muffins Vainilla 1.000 g Agua 320 g huevos 250 g Aceite 240 g Beterraga 100 g   Ingredientes Decoración Cantidad Cobertura Chocolate Semi Amargo Fleischmann 500 g Crema Chanty mix 200 g Agua 500 g   Proceso Muffins 1. Mezclar en velocidad lenta todos los ingredientes (Premezcla Muffins Vainilla, Huevos, Aceite, Agua […]

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