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Alfajor de Chocolate

Ingredientes Cantidad
Premezcla galletas Collico 450 gr
Cacao amargo 50 gr
Margarina Horneo Masa Plus MTK 150 gr
Huevos 100 gr
Manjar Collico 250 gr
Cobertura de Chocolate S/A Fleischmann 250 gr

 

Proceso:
1. Mezclar 1 minuto en velocidad baja La Premezcla de Galletas y la margarina.
2. Añadir el huevo y cacao y seguir batiendo por 4 minutos a velocidad media con la paleta.
3. Dejar la masa en refrigeración por 20 minutos envuelta en Film.
4. Laminar a un espesor de 0,3 cm y cortar círculos de 5 cm.
5. Hornear a 200 °C durante 13 minutos.
6.- Dejar enfriar las tapas y rellenar con el Manjar Collico, Bañar en chocolate y decorar con hilos del mismo chocolate.

 

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